贵阳，贵州省的省会城市，以其独特的地理位置和丰富的文化历史而闻名，在这座美丽的城市里，美食文化同样璀璨夺目，我们将为您介绍01月03日贵阳的热门美食，带您领略这座城市的美食魅力。

贵阳特色小吃——豆腐脑花

在贵阳的街头巷尾，您总能找到一种名为“豆腐脑花”的特色小吃，这种以豆腐为主料，搭配香脆油条碎片和浓郁鸡汤制成的小吃，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的早晨，一碗热腾腾的豆腐脑花，不仅能温暖您的胃，还能带给您一整天的活力。

传统苗族美食——酸汤鱼

来到贵阳，怎能错过传统的苗族美食——酸汤鱼？以酸汤为底料，搭配新鲜的鱼肉，经过精心烹制，酸汤鱼的口感鲜美，酸辣适中，在品尝这道菜时，您不仅能感受到苗族人民的热情好客，还能领略到贵州独特的烹饪技艺。

特色烧烤——羊肉串

贵阳的羊肉串与别处不同，选用当地优质羊肉，经过精心腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，在寒冷的夜晚，与朋友围坐一起，品尝着美味的羊肉串，畅聊人生，别有一番风味。

地道小吃——辣子鸡

贵阳的辣子鸡以其独特的香辣味道而闻名，选用当地优质鸡肉，搭配辣椒、花椒等调料，经过精心烹制，辣子鸡的口感鲜嫩多汁，香辣味浓郁，如果您喜欢辣味食物，辣子鸡绝对是您的不二之选。

甜品佳品——桂花糕

贵阳的甜品也是一大亮点，桂花糕是当地的一种传统甜品，以桂花为主要原料，经过精心制作，口感软糯香甜，桂花香味浓郁，在品尝完各种美食后，来一块桂花糕，不仅能解馋，还能带来一种别样的甜蜜感受。

特色火锅——豆花鱼火锅

贵阳的豆花鱼火锅是当地的一大特色，以豆花和鱼肉为主要食材，搭配各种蔬菜和调料，经过精心烹制，豆花鱼火锅的口感鲜美，豆花的细腻与鱼肉的鲜嫩相得益彰，在寒冷的冬天，与朋友一起品尝豆花鱼火锅，温暖又美味。

早餐首选——肠旺面

肠旺面是贵阳的特色面食之一，选用当地优质面条和猪肠，搭配浓郁的鸡汤和特制调料，肠旺面的口感鲜美爽滑，作为早餐的首选，一碗热腾腾的肠旺面不仅能填饱肚子，还能带来一天的好心情。

特色饮品——青稞酒

来到贵阳，怎能错过当地的特色饮品——青稞酒？青稞酒是贵州的一种传统饮品，以青稞为原料酿制而成，口感醇厚，清香扑鼻，在品尝美食的同时，来一杯青稞酒，更能感受到贵阳的独特魅力。

就是01月03日贵阳的热门美食推荐，在这座美丽的城市里，美食文化丰富多彩，无论您是旅游还是居住，都不容错过的美食盛宴，希望您能在贵阳的美食之旅中收获满满的美好回忆！